Getränke und Smoothie´s

 

   
         
 

Shakes / Smoothies sind in den letzten Jahren immer beliebter geworden – sie versprechen eine gesunde und sättigende, schnelle Mahlzeit, bei der du nicht viele Finger krumm machen musst.
Alles was du für die Zubereitung benötigst ist ein  Standmixer/Smoothie-Maker

 
       
Grüne Smoothies
mit Gemüse und Wildkräutern
   
Willst du die Wirkung deiner grünen Smoothies verstärken? Dann probiere Wildkräuter, denn sie enthalten bis 23 Mal so viele Vitamine und Mineralstoffe wie klassisches Kulturgemüse und bis 60.000 sekundäre Pflanzenstoffe. Zum Beispiel Bitterstoffe, Flavonoide, Glycoside oder Gerbstoffe, die eine essentielle Ernährung benötigt. Unser Immunsystem braucht diese Vielfalt.
         
Alle Smoothie Rezepte mit Kräutern sind nur Grundrezepte. Sie lassen sich leicht durch andere Kräuter oder Obstsorten verfeinern. Bei Smoothie Rezepten ist der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Auch die Konsistenz eines Smoothies ist Geschmackssache. Sollte ein Smoothie nicht gelingen, wird das Rezept beim nächsten Versuch einfach etwas abgeändert. Wichtig ist, dass alle Zutaten frisch sind und der Smoothie kalt serviert wird. So kann er am besten seinen Geschmack entfalten und ist gleichzeitig eine tolle Erfrischung an heißen Tagen.
     

Löwenzahn-Smoothie
Die Zutaten:

  • 3 Äpfel
  • 1 Banane
  • 1 Handvoll Salat (Pflücksalat oder Mischung aus der Tüte)
  • 1 Handvoll (junge) Löwenzahnblätter
  • 1 Glas Wasser
  • 1 Handvoll Crushed Ice
Der Löwenzahn ist unser Schlankmacher mit der Vielzahl der enthaltenen Gerbstoffe und Bitterstoffe. Diese aktivieren den Stoffwechsel, beseitigen Völlegefühl und unterstützen die Leber
         

Brennnessel-Smoothie
Die Zutaten:

  • 400 g Blaubeeren oder andere Beeren
  • 1 Avocado
  • 1 Chilischote oder 1 Messerspitze Chilipulver
  • 2 große Handvoll Babyspinat
  • 1 kleine Handvoll Brennnessel
  • 1 Glas Wasser
Die Brennnessel ist unsere regionale Powerpflanze und enthält sehr viel Vitamin C, Eisen und Chlorophyll. Zum Beispiel 30-mal so viel Vitamin C und 50-mal so viel Eisen wie Kopfsalat. Dadurch ist sie die wichtigste Detox-Pflanze!
         

Spitzwegerich-Smoothie
Die Zutaten:

  • 2 Orangen
  • 2 Bananen
  • 1 Kopf Römersalat
  • 1 kleine Handvoll Spitzwegerich
  • 1 TL Leinsamen
  • 1 Glas Wasser
Der Spitzwegerich ist die Allzweck-Heilpflanze für Erste Hilfe und für Husten. Die Schleimstoffe besänftigen sofort die Atemwege und lindern Erkältungskrankheiten.
         

Giersch-Smoothie
Die Zutaten:

  • 2 Äpfel
  • 2 Nektarinen
  • 2 kleine Handvoll Giersch
  • 1 Glas Wasser
  • 1 Handvoll Crushed Ice
Der Giersch ist unser beste Eiweiß-Lieferant und übertrifft unsere Kulturpflanzen in Punkto Vitamin-A- und Eisen-Gehalt. Das macht ihn zu einer unverzichtbaren Wildpflanzen für Vegetarier und Veganer.
         

Gundermann-Smoothie
Die Zutaten:

  • 2 Hand voll  Blattsalat
  • 5 Blättchen Gundermann
  • 1/2 Salatgurke
  • 1 Banane
  • 1 Birne
  • ca. 10-15 Erdbeeren
  • 10 ml Olivenöl
  • 200 ml Wasser

Gundermann passt wunderbar zu Obst, Gemüse oder in den Salat.

Soll eine absolute Bereicherung für die Hausapotheke dahingehend sein, dass er sowohl bei schlecht heilenden Wunden (insbesondere eitrigen Wunden) unterstützen, den Stoffwechsel in Schwung bringen, als auch bei langwierigen Krankheiten wie chronischer Bronchitis, chronischem Schnupfen oder Blasen- und Nierenkrankheiten weiterhelfen kann.

Da Gundermann ein intensives Würzkraut ist, sollte es für unsere Grünen Smoothies nur sparsam verwendet werden.

Optimale Verwendung: Kleine Mengen, aber kontinuierlicher Einsatz über einen längeren Zeitraum.

         

Lungenkraut-Smoothie
Die Zutaten:

  • 2 Bananen
  • 1 Apfel
  • 1 Orange
  • 3 Pflaumen
  • 2 Hände voll Lungenkraut
  • 300 ml Wasser

Kann auch in größeren Mengen für Grüne Smoothies verwendet werden

Hat seinen Namen aus der weit verbreiteten Meinung der heilsamen Wirkung bei Lungenleiden erhalten. Geschmacklich erinnert es an eine Gurke.  Hoher Bestandteil an Kieselsäure, was wiederum positiv für das menschliche Bindegewebe sein soll. Des Weiteren soll dieses lindernd auf Reizhusten und Entzündungen der oberen Atemwege wirken.
         
       
         

Erdnussbutter Smoothie

   

Die Zutaten

– 250-300ml Mandelmilch (oder Kuhmilch)

– 1-2 Esslöffel Erdnussbutter

– 1 mittelgroße Banane

Die Zubereitung

  1. Das leichteste Rezept von allen: Alles in den Mixer und für
    1-2 Minuten durchjagen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht wurde.
Der hier vorgestellte Erdnussbutter Smoothie ist reich an Protein und hochwertigen Fetten, schmeckt absolut fantastisch und kann, je nach verwendeter Zutatenmenge, auch länger satt halten.  Du kannst ihn ohne weiteres für unterwegs einpacken ...

 

 

 
 
Fühl dich frei bei diesem Smoothie selbst kreativ zu werden und weitere Zutaten zu ergänzen, um das ultimative Geschmackserlebnis zu bekommen.
 
 
 
 
 
 
Früchte-Smoothie mit Magerquark  

Nährwerte pro 250g Magerquark + 150g Banane:

  • 32g Eiweiß
  • 31g Kohlenhydrate
  • 1g Fett
  • 176 Kcal
 

Die Zutaten

- 250g Magerquark,

400ml Wasser und frische Früchte Deiner Wahl

Zum Schluss alles vermixen und fertig ist Dein selbstgemachter Früchte-Smoothie, mit vielen gesunden Inhaltsstoffen.

 

 

 
   
   
 
 
         
         

                       

 

 
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