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Shakes / Smoothies
sind in den letzten Jahren immer beliebter geworden – sie versprechen
eine gesunde und sättigende, schnelle Mahlzeit, bei der du nicht viele
Finger krumm machen musst.
Alles was du für
die Zubereitung benötigst ist ein Standmixer/Smoothie-Maker |
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Grüne Smoothies
mit Gemüse und Wildkräutern |
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| Willst du die Wirkung deiner grünen
Smoothies verstärken? Dann probiere Wildkräuter, denn sie
enthalten bis 23 Mal so viele Vitamine und
Mineralstoffe wie klassisches Kulturgemüse und bis 60.000
sekundäre Pflanzenstoffe. Zum Beispiel Bitterstoffe, Flavonoide,
Glycoside oder Gerbstoffe, die eine essentielle Ernährung
benötigt. Unser Immunsystem braucht diese Vielfalt. |
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| Alle Smoothie Rezepte mit Kräutern sind nur
Grundrezepte. Sie lassen sich leicht durch andere Kräuter oder
Obstsorten verfeinern. Bei Smoothie Rezepten ist der Phantasie keine
Grenzen gesetzt. Auch die Konsistenz eines Smoothies ist
Geschmackssache. Sollte ein Smoothie nicht gelingen, wird das Rezept
beim nächsten Versuch einfach etwas abgeändert. Wichtig ist, dass alle
Zutaten frisch sind und der Smoothie kalt serviert wird. So kann er am
besten seinen Geschmack entfalten und ist gleichzeitig eine tolle
Erfrischung an heißen Tagen. |
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Löwenzahn-Smoothie
Die Zutaten:
- 3 Äpfel
- 1 Banane
- 1 Handvoll Salat (Pflücksalat oder Mischung aus der Tüte)
- 1 Handvoll (junge) Löwenzahnblätter
- 1 Glas Wasser
- 1 Handvoll Crushed Ice
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Der Löwenzahn ist unser Schlankmacher mit
der Vielzahl der enthaltenen Gerbstoffe und Bitterstoffe. Diese
aktivieren den Stoffwechsel, beseitigen Völlegefühl und unterstützen die
Leber |
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Brennnessel-Smoothie
Die Zutaten:
- 400 g Blaubeeren oder andere Beeren
- 1 Avocado
- 1 Chilischote oder 1 Messerspitze Chilipulver
- 2 große Handvoll Babyspinat
- 1 kleine Handvoll Brennnessel
- 1 Glas Wasser
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Die Brennnessel ist unsere regionale
Powerpflanze und enthält sehr viel Vitamin C, Eisen und Chlorophyll. Zum
Beispiel 30-mal so viel Vitamin C und 50-mal so viel Eisen wie
Kopfsalat. Dadurch ist sie die wichtigste Detox-Pflanze! |
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Spitzwegerich-Smoothie
Die Zutaten:
- 2 Orangen
- 2 Bananen
- 1 Kopf Römersalat
- 1 kleine Handvoll Spitzwegerich
- 1 TL Leinsamen
- 1 Glas Wasser
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Der Spitzwegerich ist die
Allzweck-Heilpflanze für Erste Hilfe und für Husten. Die Schleimstoffe
besänftigen sofort die Atemwege und lindern Erkältungskrankheiten. |
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Giersch-Smoothie
Die Zutaten:
- 2 Äpfel
- 2 Nektarinen
- 2 kleine Handvoll Giersch
- 1 Glas Wasser
- 1 Handvoll Crushed Ice
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Der Giersch ist unser beste
Eiweiß-Lieferant und übertrifft unsere Kulturpflanzen in Punkto
Vitamin-A- und Eisen-Gehalt. Das macht ihn zu einer unverzichtbaren
Wildpflanzen für Vegetarier und Veganer. |
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Gundermann-Smoothie
Die Zutaten:
- 2 Hand voll Blattsalat
- 5 Blättchen Gundermann
- 1/2 Salatgurke
- 1 Banane
- 1 Birne
- ca. 10-15 Erdbeeren
- 10 ml Olivenöl
- 200 ml Wasser
Gundermann passt wunderbar zu Obst, Gemüse oder in den Salat. |
Soll eine absolute Bereicherung für die
Hausapotheke dahingehend sein, dass er sowohl bei schlecht heilenden
Wunden (insbesondere eitrigen Wunden) unterstützen, den Stoffwechsel in
Schwung bringen, als auch bei langwierigen Krankheiten wie chronischer
Bronchitis, chronischem Schnupfen oder Blasen- und Nierenkrankheiten
weiterhelfen kann. Da Gundermann ein intensives Würzkraut ist,
sollte es für unsere Grünen Smoothies nur sparsam verwendet werden.
Optimale Verwendung: Kleine Mengen, aber kontinuierlicher Einsatz
über einen längeren Zeitraum. |
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Lungenkraut-Smoothie
Die Zutaten:
- 2 Bananen
- 1 Apfel
- 1 Orange
- 3 Pflaumen
- 2 Hände voll Lungenkraut
- 300 ml Wasser
Kann auch in größeren Mengen für Grüne Smoothies verwendet werden |
Hat seinen Namen aus der weit
verbreiteten Meinung der heilsamen Wirkung bei Lungenleiden erhalten.
Geschmacklich erinnert es an eine Gurke. Hoher Bestandteil an
Kieselsäure, was wiederum positiv für das menschliche Bindegewebe sein
soll. Des Weiteren soll dieses lindernd auf Reizhusten und Entzündungen
der oberen Atemwege wirken. |
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Erdnussbutter Smoothie |
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Die Zutaten
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250-300ml Mandelmilch (oder Kuhmilch)
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1-2 Esslöffel Erdnussbutter
–
1 mittelgroße Banane
Die Zubereitung
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Das leichteste Rezept von allen: Alles in den Mixer und für
1-2 Minuten durchjagen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht
wurde.
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Der hier vorgestellte Erdnussbutter Smoothie ist reich an Protein und
hochwertigen Fetten, schmeckt absolut fantastisch und kann, je nach
verwendeter Zutatenmenge, auch länger satt halten. Du kannst ihn
ohne weiteres für unterwegs einpacken ...
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Fühl dich frei bei diesem Smoothie selbst kreativ zu werden und weitere
Zutaten zu ergänzen, um das ultimative Geschmackserlebnis zu bekommen. |
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Früchte-Smoothie mit Magerquark |
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Nährwerte pro 250g Magerquark + 150g Banane:
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32g Eiweiß
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31g Kohlenhydrate
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1g Fett
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176 Kcal
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Die Zutaten
- 250g Magerquark,
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400ml Wasser und frische Früchte Deiner Wahl
Zum Schluss alles vermixen und fertig ist Dein selbstgemachter
Früchte-Smoothie, mit vielen gesunden Inhaltsstoffen.
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