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Eiweiß - Waffeln
(ohne
Zucker)
Zutaten
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400 g |
Haferflocken |
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6 |
Eiweiß |
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2 |
Eier |
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100 g |
Magerquark |
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5 EL |
Milch |
Alle Zutaten gut miteinander verrühren, bis eine klebrige, gleichmäßige
Masse entsteht. Evtl. etwas Milch nachgeben.
Portionsweise im Waffeleisen ausbacken. Ergibt ca. 8 - 10 Waffeln. |
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Hinweis:
für einen guten und gesunden Start in den Tag, am besten mit
frischem Obst servieren |
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Protein Waffeln
Für einen leckeren Start in den Tag
Zutaten für 3 Personen
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3
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Ei(er)
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45
g
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Butter
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75
g
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Quark (zwischen
20-40% Fettanteil)
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1
Schuss
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Olivenöl
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evtl.
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Stevia
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Zubereitung der Protein Waffeln
- Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen.
- Die geschmolzene Butter mit dem Quark und Eiern verrühren.
- Ein Schuss Öl dazugeben. Je nach Geschmack mit Stevia süßen.
- Genug Teig für eine Portion auf das Waffeleisen bzw. in die
Pfanne geben und backen lassen.
- Anschließend mit frischem Obst oder Obstpüree genießen.
Tipp
Optimal für einen guten und gesunden Start in den Tag,
am besten mit frischem Obst servieren |
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2
g
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| Kohlenhydrate |
Eiweiss |
Fett |
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Proteinreicher Mohn-Käse-Kuchen
(ohne Mehl
Zutaten
| 650 g
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Magerquark
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| 100 g
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Mohn
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| 30 ml
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Milch, fettarm
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| 2 m.-große
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Eiweiß
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| 1/2 Pck.
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Backpulver
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| 1/2 Pck.
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Vanillepuddingpulver
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| 2 EL
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Limettensaft
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| n. B.
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Zimt |
| n. B.
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Süßstoff
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Zubereitung
Alle Zutaten, außer den Mohn und die Milch, miteinander zu einem
glatten Teig vermengen.
2/3 des Teiges in eine runde Springform geben.
Mohn mit Milch vermischen und über dem Teig gleichmäßig verteilen.
Nun den restlichen Teig darauf geben. Nach Bedarf mit ein paar
Mandelblättchen verzieren. Für circa 60 Minuten bei 175 Grad backen.
Nährwerte für den ganzen Kuchen: 1166 Kcal
35 Gramm Kohlenhydrate
47 Gramm Fett
137 Gramm Eiweiß
Bei 8 Stücken somit nur 145 kcal. je Stück
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