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Die Schlank-Uhr zeigt,
wann welche Nahrungsmittel erlaubt sind. Lebensmittel in den grünen
Kreisen dürfen ganztägig verzehrt werden. Die Produkte im gelben Kreis
sollten ab 17 Uhr stark reduziert, die im roten Kreis ab 17 Uhr gar
nicht mehr gegessen werden
Rot steht für „schlechte“
Kohlenhydrate, Kekse, Kuchen, Schokolade, Weißbrot mit
Marmelade, gesüßte Getränke. Die Reaktion des Organismus darauf: Er legt
die Fettverbrennung augenblicklich lahm und schleust überschüssiges Fett
in die Depots. Wenn schon, also nur morgens essen.
Im gelben Ring liegen „gute“
Kohlenhydrate, Nudeln, Brot, Reis etc. Sie liefern dem Hirn
Energie, sollten morgens reichlich gegessen, ab mittags reduziert
werden. Sonst beschäftigt sich der Körper nur mit deren Verbrennung,
statt mit dem Fett.
Im hellgrünen Ring findet
sich Eiweiß: Fisch, Fleisch, Milch, Eier etc. Ganztägig
gegessen, bauen sie Muskeln auf, die Fett verbrennen. Je später der Tag,
desto höher der Eiweißanteil der Mahlzeit, damit der Körper nachts an
den Speck kann.
Gemüse-Obst-Öl Produkte im dunkelgrünen Ring (fast ohne Kohlenhydrate)
am häufigsten, gern ganztägig essen: Gemüse, Obst, Öl. Bei Öl zu
wertvollen Ölen wie Raps oder Olivenöl greifen. Kombiniert man es nicht
mit Kohlenhydraten (wie bei Frittiertem), landet es auch nicht auf den
Hüften.
Im
blauen Mittelpunkt der Uhr stehen zuckerfreie Getränke
wie Wasser und ungesüßter Tee. Viel trinken bremst den kleinen
Heißhunger und versorgt den Körper mit Flüssigkeit. Cola, Säfte und
Alkohol zählen allerdings zur roten Gruppe der „schlechten
Kohlenhydrate“, sind Zucker- und Kalorienbomben.
Morgens etwa von 7 Uhr bis 12 Uhr
(Schichtarbeiter müssen diese Zeiten individuell anpassen), darf aus
allen Nahrungsgruppen gleich viel gegessen werden. Grund: 1. Die
Reserven wurden über Nacht verbraucht. 2. Der Körper benötigt wieder
Energie. 3. Es bleibt am Tag noch genug Zeit, um diese Energie zu
verbrennen.
Mittags Zwischen 12 Uhr und 17 Uhr
müssen Lebensmittel aus den Kohlenhydrat-Ringen (gelb, rot) reduziert
werden, Leckereien aus der roten Gruppe sollten später gar nicht mehr
konsumiert werden, damit der Körper sich nicht mit deren Verbrennung
ablenkt, sondern an die Problemzonen geht.
Abends Ab 17 Uhr
sollten fast ausschließlich Produkte aus den grünen Gruppen (Eiweiß,
Gemüse, Öl) gegessen werden, da diese Nahrungsmittel die Fettverbrennung
in der Nacht begünstigen. Wer jetzt auf Kohlenhydrate verzichtet, nimmt
ab.
Nachts:
Wer als letzte Mahlzeit kohlenhydratarm, aber eiweißreich isst, hat
gewonnen: Eiweiß baut Muskeln auf, die jetzt Zeit haben, um auf die
Fettdepots zurückzugreifen. Die fehlenden Kohlenhydrate lenken davon
nicht ab, sie hätten diesen Vorgang ausgebremst. |
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